Menurut Yunandar, sebagai penghasil kopi nomor empat di dunia, Indonesia dalam hal ini Jawa Barat memiliki keuntungan karena memiliki lahan yang terbaik dan cocok untuk perkebunan kopi akibat banyaknya gunung vulkanik yang berpengaruh terhadap kesuburan lahan.
“Karena itu kita harus berkolaborasi dengan lebih baik mulai dari hulu ke hilir untuk mengembangkan industri kopi ini.”
Lebih lanjut dikatakan Yunandar saat ini kita dihadapkan pada permintaan pasar (demand) yang meningkat namun dari segi supply kita masih kekurangan. Inilah yang harus ditangani khususnya oleh Pemprov Jabar tentunya bersama-sama dengan masyarakat penghasil kopi.
“Kita jangan berpuas dengan kondisi sekarang, harus terus berusaha agar Jawa Barat menjadi provinsi penghasil kopi nomor satu di dunia.”
Pengembangan tidak hanya pada kopi arabika saja, namun kopi robusta juga perlu dikembangkan karena kedua jenis kopi tersebut bisa tumbuh di Jawa Barat.
Yunandar yang mengikuti perkembangan industri kopi di Jawa Barat, juga mengapresiasi penyelengaraan festival kopi ini yang menurutnya mengalami peningkatan dari tahun ke tahun.
Pada kesempatan yang sama, senada dengan apa yang disampaikan Yunandar, Asisten III Pemprov Jabar, M. Solihain saat membuka serta membacakan sambutan gubernur mengatakan perubahan gaya hidup masyarakat telah mendorong kinerja industri pengolahan kopi dalam negeri mengalami peningkatan signifikan sehingga perlu di dukung oleh pengembangan mulai dari hulu ke hilir.
“Pengembangan nilai tambah kopi serta penyediaan kualitas kopi yang konsisten perlu terus dilakukan,” demikian menurut Solihin.
Sebagaimana diketahui pada tahun 2016, luas perkebunan kopi di Jawa Barat adalah 33.889 Ha dengan produksi sebanyak 17.683 ton. Secara umum kualitas kopi Jawa Barat baik robusta maupun arabika tergolong mempunyai citarasa yang unik dan khas. Sejak 2013 kopi Jawa Barat sudah mulai diekspor meskipun belum bisa dikatakan banyak. (hms/red)
